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[中式食譜] 上海菜飯

材料
% i9 u+ X' t- B, W% u+ d( u; ^; u珍珠米/水各 1米量杯、小棠菜 3棵、豬油/鹽/蒜茸各少許
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做法9 L/ B# r4 N8 W$ m9 o0 y
1.珍珠米洗淨,加水放入飯煲煮熟。
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9 b: f: V7 K) Y8 S$ r; t5.39.217.77:88982.小棠菜放入水中灼熟,切粒備用。& p5 J! O  B1 {* f7 O" N! F
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3.食前將飯、小棠菜粒、豬油、鹽和蒜茸拌勻即可。
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豬油可令菜飯更香,臨食前加入熱飯中,可滲出油香,但切記不能加太多。3 w( g; ]; R0 n2 I" z1 N1 a( W
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