屬於城中熱店之一的川善茶居，可說是我一直念念不忘想試的餐廳。單聽名字已有一種出塵脫俗之感，初時不知道是抺茶專門店，還以為是老上海式的茶樓，一盅兩件。孤陋寡聞的一直就只把這名子記在心，偶然看看食評，心想總要試一次。終於，在今年生日前夕，就拖着老公去一趟.tvb now,tvbnow,bttvb. \) |- J4 t$ \7 u$ H. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ {7 m: F. m) ]* N$ U% S. u
不算是什麼飲食逹人，加上嚴重的深閨傾向，愛下廚多於外出用膳更甚， 但慶幸身邊有一位願意陪我走到天涯海角的人，即使只鐘情一碟豆腐火腩飯，仍是願意和我去找心中的樂園，去吃一件甜餅。沒有刻意打扮，就如老夫老妻般拖着手在微風細雨下在海味街走了一圈，買了少許藥材，就直接到川善茶居去了。
) p' D9 r( a3 C4 ]' w% I& T, u# \, a+ S
 - N$ y/ w$ r- l; Q+ V& f8 H
tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 I! n& ]) ^5 D D" N$ k0 |% h
天真的還以為閒日會比較少人，但一推開門發覺座位瞭瞭可數，小小的茶居，僅二十個座位左右，大部份都已有客人了。幸好靠櫃枱位置還有一張2人梳化位，二話不說就坐下來休息一會。
/ u9 E+ u& }2 k, c: e* G! Z2 t公仔箱論壇環視四周，古典書房木層架式設計，後方一個中式拱門，陳設着懷舊的茶具，花瓶等
! W }' o, a( w% X公仔箱論壇8 }. I+ C6 N. X% F& j$ C
" e. Y/ A( D) ?! r- U! c% c- d5.39.217.77:88989 q9 |3 q4 y# `8 T% q( @
 ' z! {/ W K/ f; s4 m! L, u4 x
5.39.217.77:88981 ?! }5 ^* E# X; I( ?8 d
另一邊則擺滿了傳統的中式茶餅和茶葉，營造茶莊的氣氛
6 G6 {, w" j0 \' Z. s) `: L4 [1 e5.39.217.77:8898
m9 A7 A' E8 Atvb now,tvbnow,bttvb
' @4 L, J% I( M! o& _% ]0 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ E! b& d# }/ O) R
. a: W* r4 L6 Z; q, H$ [! Y* Y
但另一邊箱又會有懷舊歐式的擺設，宫廷式的椅子，西式吊扇，雕花玻璃水壼等...沒有貫徹一個風格，反而是中西合壁，有點凌亂感。看來店主可是個多心的人，把心頭好都羅致到店中陳設，但既是家庭式小店，也不用拘泥於風格的一致性，反正我自己也是這種人，覺得漂亮的東西都抬回家中，格調這回事，先滿足自己再討好別人吧！tvb now,tvbnow,bttvb( V3 |6 i Z6 b4 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ G9 g2 M- P; O& c
 6 E5 e) h! G% v
* q0 ?9 B; ]% {0 l0 G$ i食品方面最吸引一定是各款的日式抺茶和甜品，當然也有中國茶供應。我和老公也是愛品茗之人，家中的廚櫃中有一整格存放了來自世界各地的茶葉， 中式茶如鐵觀音， 普洱等也有好幾種;另外幾次去日本旅行也帶回一堆抺茶，玄米茶，麥茶，梅茶等; 花茶，西式breakfast tea，Earl Grey也有不少。今次來到川善也沒必要反撲歸真，一於試試這裡的Artisan Tea正好對味。3 N& O8 h0 t7 J1 X- u3 D8 v3 I
, v+ @, }# x. Q' P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& B, X! B; }% v) m' |% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ l; L# X' f
Matcha Snow (前) - 以木托盤上，伴以兩朵淡紫小菊花，細膩精緻。抹茶伴入豆奶，令茶和奶香之間散發淡淡的荳味，用荳奶打成的奶泡雖不及full cream milk細緻綿滑，相對薄身，但同時減低滯膩感。一圈圈白色泡沬賣相精緻，加入杏仁片，桂花點綴，以蜜糖增添甜味，就是淡雅之中的用心。沒有拌勻呷一口，奶泡的輕柔淡滑下是帶點微澀的抹茶香，有種先甜後苦再回甘之味，儼如人生的起伏，靜心細味，意猶未盡，餘韻猶長5.39.217.77:88989 a+ }! ^9 T. S S! m' S1 V5 v
5 g9 G! g# v/ e公仔箱論壇 " U5 v; j g& h! W+ `+ G1 X
% k! x0 L9 T, x% I0 N! \公仔箱論壇Hojicha Hot Chocolate - 烘培過的日本煎茶，加入白朱古力，牛奶和棉花糖。相比起Matcha Snow，這杯明顯是搶眼的，泡沬濃密，甜蜜味道讓人歡喜，但相對茶味較遜，沒有太明顯苦澀味，缺乏回甘的餘韻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" q8 I# z+ A0 y) Z
8 x* w1 i5 t8 ]& p. n* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H' l% \9 \4 i+ a1 {
5.39.217.77:8898( E" c5 d" J/ H2 _6 b* h7 ?
甜品似乎很有特色， 沒有不試的理由5.39.217.77:88981 {2 N- Q5 {! [/ Y9 s; C" ^
! @0 G1 K& `7 k3 H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sizzling Matcha Brownie - 鐵板上的brownie噱頭十足，迷理鐵板燒得熱烘烘，中央放着一塊如未經琢磨的翡翠般是抹茶brownie，上面是圓渾的雪呢拿雪糕球和杏仁粒，份量跟價錢相比雖然有點小，但看起來頗是美味
) r: z! N* f! y公仔箱論壇
& I$ i9 _; T' \" x: _) U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ ~. n- V0 ^. [% p
' b9 b7 [% g8 A5 R" [
附上一杯綠茶漿，趁熱淋在雪糕和綠茶brownie上，觸及鐵板的一刹發出澎湃的吱吱聲，然後是看得見的翻滾氣泡和薄煙，活像一座迷你綠茶火山般，先滿足聽覺和視覺
) ?8 }0 X& F `: y3 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) {* g4 I4 Z2 n% o7 b
2 {9 I8 x) p' A9 V2 z/ }. wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 n5 x* v; y
趁熱用小餐匙一併把雪糕和蛋糕盛起放入咀裡，冷熱交融的口感是奧妙之處。濃郁的綠茶漿和清甜細滑的雪糕簡直是天衣無縫，底層的抹茶Brownie口感實在，不甜不漏，茶香濃郁加上較乾身的質感，令整個甜品變得無可挑剔。份量雖小，但逐小逐小的吃，滋味可是無窮。難怪是皇牌產品之一
! v; @* B* Y5 i公仔箱論壇
1 X% |+ \- b( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [/ ]3 X8 p! ?1 X2 b1 E3 b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試了那麼震撼的鐵板甜品， 回歸簡約平淡有這一款～ " M. s8 i# z E# |
1 J9 E# ?7 y1 C6 y: I7 N
Matcha Cheese Cake - 小巧精緻的放在和風小碟上，配以2朵小菊花。消化餅底不會過厚和硬，也不會一戟即碎；中層是厚厚的綠茶芝士蛋糕，氣孔細密平均；頂層的蛋白箱增加美觀度和加入一點甜。三層一起吃，既有牛油餅底的香味，也有抹茶應有的微微苦澀和芝士的香濃細緻質感。不用刻意咀嚼，就由她在味蕾上游走，融化，消逝，濃郁香滑不留任何甜膩感覺，一切恰到好處，簡單的小切餅，卻讓人無窮神往。
# j+ B" p# u% R
$ i: ]5 [3 V& R: B7 t- c* a( vtvb now,tvbnow,bttvb
* I, Q1 ~2 o- ], m j公仔箱論壇7 ~+ \; ^5 o( b% G* U
 " `/ v7 T7 l# P D6 S) K
9 U0 X$ t- D6 N) f6 m& Ytvb now,tvbnow,bttvb除了cheese cake還有2款天使蛋糕，賣相同樣精美。+ j# q2 p1 |$ e: p5 P0 Q
" |: V! h( q. n- l2 J
1 `+ v' O1 P* x1 J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb$ @/ C2 O E/ U. x0 k0 M- S
0 I4 m$ E) U# B/ l7 G4 `# v/ e公仔箱論壇5.39.217.77:88985 X" e6 r0 W$ O, E0 l4 l5 H) ^; @$ l
純味Panna Cotta不是我杯茶，加入抹茶和士多啤梨卻另作別論，有機會也要一試。
/ P" i* d1 O# \3 K) C5.39.217.77:8898# e' V( M7 A+ t4 y+ U
 tvb now,tvbnow,bttvb- |* A2 `% O5 S, Z- \/ {
& t* j1 q% [/ O
由入座到離開的一小時內，食客川流不息，在不足500呎的空間內卻不會讓人感到喧鬧煩擾，來喝一杯熱茶同時也感受放鬆心情的片刻，和友人談談天，或是看看書，小小的天地給大家感觀和精神上的滿足。下次有機會，一定會再來的。- |* @% ^7 G$ f8 y
% d7 R8 G+ Z" S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! t& o; ]; F- i) r! b# \! o) I
地址：上環區5.39.217.77:88982 H, Z8 w: x+ N: u5 q6 v0 T
|
發表於 2015-4-2 12:09 PM
| 