材料:2 R# E+ s, u4 t# I9 Y& Z" ?/ O9 }
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
3 [- K/ @6 S: U# s% U2 M5.39.217.77:8898
8 t1 v" [, p) ]# j) E: N. v# U9 M& r做法:
8 s! e8 r2 i' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ x. ^" ]! b, ?3 ~
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。5.39.217.77:8898$ s4 n: n7 m5 Z4 B7 z4 G
3.最後加入少許鹽調味即可。
/ k" z% v- N3 ?; Z3 d* r公仔箱論壇4 m2 O" s. x. R3 i& G- w: U* ~
Tips
( N! E0 F: w( \% x) l" u7 L1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。, y: A7 r! L/ b/ k
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。1 _8 G2 ^# g( }7 e$ M0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' z+ z) F4 |& j# V
5.39.217.77:88986 j. u: w/ F5 ~9 c5 A: e/ ?; T. D
 |
發表於 2015-3-28 01:46 AM
| 
