材料
& C! i% n0 T b; d& ?, I豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! J+ c" l- u' K2 M
5.39.217.77:88982 b, M! v) R) L6 V/ C: I2 W
醃料
$ ?7 i, t- I) g8 v- n% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb: a4 Y+ r3 e# V) A/ Z" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 I/ s; g, x3 G. H
5 I( H0 o N1 ]" k+ [. G
做法
, }- _/ W7 u( m1 f+ a1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。5.39.217.77:8898, G6 W- V' C. x$ {6 {' P9 Z& S# D* J
( y$ R" |7 S- h- p7 x4 j5.39.217.77:88982.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。' C0 z1 M/ S/ \; x6 u* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* Y/ u3 R8 S0 q5 q% L. x! j1 V
3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
- r" z6 Q s+ u G% O公仔箱論壇9 a$ _9 Z& I& h& h5 z6 l- t! Q
4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
, q8 ^: r4 S/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 t; u) [$ f9 }( L/ o3 @
, l) J! s& i* b) }; U( H% N貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- }' g' V+ L! S% n
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。: y9 s- H: q/ _! D. g% m7 l! x2 ~
|
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 