材料 ( C# @0 L% \: j' b9 k
魷魚(筒鬚分開) 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇(切粒) 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 Y0 C8 S; P" t% N
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做法
0 p6 n0 |& J' M7 V/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚鬚切粒備用。5.39.217.77:88986 g% s0 _: a1 V+ f ~% o3 g
, ^5 _5 v; _% `& T2 V公仔箱論壇2.鑊中加牛油,以中細火炒香洋葱,加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇,其間要不時攪拌,待稍乾便加入剩餘的水、鹽,煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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3.將魷魚筒反起,把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中,用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb) N; c) r3 k: S5 e
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4.魷魚筒放上焗盤,淋少許油,再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中,焗 10分鐘,切開上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 p" j5 ^) H
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: `' n, s$ g: ?8 O1 v公仔箱論壇魷魚要反起釀入墨汁飯,可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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