材料
) l% C2 O5 h# d帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
. M+ k" q, d" {% ^% ^公仔箱論壇% x# F8 d/ c% U( M5 a4 a. n
# N, _% B- \1 S
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 c' ~+ `: f( V5 E( o9 \
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s* z* b2 [) @# h/ q# d# ]9 h5 `
' U$ ~" ]3 i" etvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
( o7 e1 n, d Y: D公仔箱論壇
3 f/ R6 M! r1 b) f- d4 y) ]* w公仔箱論壇3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
' E! A* Y& R4 R4 Q公仔箱論壇
s7 R4 D6 r! V5 c* g0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
$ x! g( E8 f5 s5 N
' k) D' H U& V0 q n; _. W% U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o# k D9 s$ N8 S0 k* Q6 s貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# l( o& ^' \; Q6 b0 X3 @" `( i
除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。) |( Q. y0 K9 l. Z& ?: ^
|
發表於 2011-6-8 06:24 AM
| 