材料公仔箱論壇- U2 i, m8 v( O5 j0 f# T
雪耳(浸軟切粒) 1朵、沙律菜 80克、木瓜(切件)/蘋果/番茄各 1個
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沙律汁
/ t: Z" F- W8 c+ q酒釀 100克、蜜糖 4湯匙
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6 s% h* v3 k" b2 g/ Q5.39.217.77:8898做法 5.39.217.77:8898$ ]8 q$ Z, [* O
1.雪耳放滾水烚 20分鐘,盛起浸凍水備用。
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2.番茄切半去椗, 3/4份切片,其餘切粒。蘋果同樣切半去椗, 3/4份切片,其餘切粒。- u& D; O" a2 x( ? `5 _7 d
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻,下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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! p1 H( u: u/ u% a% l% C公仔箱論壇4.沙律菜上碟,放上木瓜,番茄片、蘋果片,雪耳,淋上汁料即成。
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酒釀可分解蘋果上的丹寧,避免氧化變黑。3 `. N9 L) {& h
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