材料公仔箱論壇7 C: D& v3 I% Y4 m2 z$ D6 c( }7 {
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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3 X6 u" G. b3 { K公仔箱論壇調味料
. h' r2 i( V1 k5 ?水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 v6 [" v7 I% A$ G# I
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做法
y0 c- @) D7 I公仔箱論壇1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇: W/ E$ g3 e) t9 }) e
' `1 i3 ^. E/ Q1 W' D2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。5.39.217.77:8898; `6 [. m. d. |
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 - ?. U/ o. H! I; i0 V7 L+ B3 V
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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