材料
& \& \+ {$ F7 U' M3 x5.39.217.77:8898低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量公仔箱論壇4 G" Q+ ] p' P
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做法
( a2 ~5 @- n- }+ q: Q公仔箱論壇1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* L d1 { g3 r
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。公仔箱論壇- }. W' I* e' Y6 F! j1 B) g
! V, i( \3 q2 F" T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。- I) V6 ]. K: G; H+ e5 L% O
& z. N1 |5 q* ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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; b! a; C7 G$ x5 D' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 F1 m; f& R% ^5 d+ N4 j# b! }
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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