材料
& S/ \# G) R6 m大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, W( F* O* P+ V# l: w
+ s" x" o, x$ Z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇$ B4 @8 N& }& v: i, P: q
鹽/糖各少許
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做法
8 f/ C2 D, D: T' f* H. z1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。公仔箱論壇6 W( d1 ^, L7 `. g5 S
& h1 m* A( p# c0 K/ @ G6 I2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。5.39.217.77:88985 o! F7 _' ]4 G5 o" R" K
: Q4 ~) q( U+ C2 q7 [9 ~# F% @' U1 I5.39.217.77:88983.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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貼士
# l2 R, m8 n; T" o g: M8 A; n0 k& K5 Q公仔箱論壇鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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