材料5.39.217.77:88981 P0 E+ F9 @+ u: y
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 t0 n3 F- y+ f3 E+ y' f3 u- u
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做法 公仔箱論壇- P+ K* Q3 J! J
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 Y5 ~( i% J/ [/ p) M
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。5.39.217.77:88988 _" @5 L" x+ a( \
7 N0 S* r; H1 J `4 X4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。: d9 M' O& y( y* Y0 M, \* m1 N
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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