材料tvb now,tvbnow,bttvb; R1 ?5 k# W- e# S6 m+ P' J4 L
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 U1 e3 J. F$ [! B
公仔箱論壇. ?7 | U* `! d; c5 j
O$ d( G6 P. ktvb now,tvbnow,bttvb做法
8 l. A8 ?: x$ l# l& C' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 E! W; W$ Y* n8 N6 {0 j3 O
' ?& r0 |. u, f
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇 A! M- d; a# J( s* ?
9 V% h8 C) \8 o- a8 c6 \; y
3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
, l, }! z1 V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 \& h. ?3 g' ]! `
4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 U" u5 M: t" ^7 U
* ]; T% K" y" r: X: c* q6 K5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
% M4 X5 h4 y- }; Z. @+ K
; u" h( @2 B' r: l7 _tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
6 E& v8 K5 [- l% x |
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|