材料
; s2 m; X+ |9 O1 ^' F綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
. a, q$ D+ ~) U. j. |. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' I0 Z: B2 a2 w. n$ y0 t
調味料
: P' `" w4 F$ q% |' y) M, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- j. O# G9 v/ |& p* D9 D
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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$ ~9 v2 q# r* F+ s2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。' e0 m. j1 `( S6 o( |* V1 s7 G
$ m$ o7 T9 ^, T1 S$ C* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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6 R6 p& m5 F- _' c" R( y& K4 }公仔箱論壇4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 . H+ M# t- }1 P; ` ^' d: @0 M/ {
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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