材料
# r9 h' H( t- s/ z1 N餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克
, W2 v% L$ Y: O# A$ \! t' c' M) p* [- h8 ~' h2 B' g) E
7 `0 W3 F9 n4 @5.39.217.77:8898做法
/ W" P( E9 P1 n3 J6 d# w: B, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。
2 f& p6 P M, r: e! i1 D
' i( x7 e4 S0 d5 o. h( I& ^& U2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 @' k! o+ i. U* C2 n
8 ~+ H" ~, C D6 l7 R% P3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。( I S3 |( `1 A1 r: ]5 e
|
發表於 2010-8-16 06:34 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|