材料
) k7 B5 ]/ |$ c3 o& e, A) [鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 N. R; W+ _' s" `0 u
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做法
; l3 |+ O8 [; D @! h# p- A7 i, q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。5.39.217.77:8898% d- d, Z8 {7 m1 g1 Q3 \7 S h
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2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
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8 A/ [7 X& Q3 U+ D' Z5.39.217.77:88983.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& v4 T5 F6 J0 I5 V8 F1 Q; S
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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