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3 Y+ h1 z) N' u) B+ o9 n3 X$ E" ?材料
$ w; S3 v1 W+ _# t6 ~6 Z$ C5.39.217.77:8898鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙
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做法
% G7 H6 X) o1 g公仔箱論壇1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。公仔箱論壇# l2 r: m A" v( B3 k( z! Q
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2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。' n* Y! i; \1 C: R k$ E# b- h
1 O% l( ]( Y9 t; w0 w& B# u3 I5.39.217.77:88983.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。5.39.217.77:88989 y7 }5 p8 J+ t7 S$ k6 Y2 R( y. E
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4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。
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發表於 2010-2-3 05:47 AM
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