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[西式食譜] 清酒蜆沙律

       
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8 i" ]! p' v8 L1 T! F0 H材料
+ F/ |" y9 r8 F1 k& L$ c5.39.217.77:8898蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條(切粒)、番茄 1個(去皮切粒)、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 x- ]' o% l, A* V8 A) c

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做法
0 T) k! o; N4 V3 @- i# u, D/ \( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽水浸蜆 2小時,待蜆吐沙後,冲水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! m3 r7 {$ K% K2 m4 \

. F# z, g; s4 b; j; r5.39.217.77:88982.將清酒與蜆放上碟拌勻,包上微波爐保鮮紙,放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。tvb now,tvbnow,bttvb' y4 y; ~) L7 L) l
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3.然後加西芹及番茄拌勻,再加橄欖油及檸檬汁拌勻,最後放上少許西芹葉便成。5.39.217.77:8898& v* l  s/ _- x; v$ b
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+ x$ H8 V9 y. V; c( J用微波爐叮蜆,酒的份量可以更少,比用煲煮少一半。tvb now,tvbnow,bttvb. x8 d$ H! _0 V$ a2 c0 z; |
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