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材 料
: J7 Q$ B; ]5 n) N: q; c鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ r% n; u3 M
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5 b+ U; l4 u5 |1 G! M& o5.39.217.77:8898醃 料
- S' s4 l0 f) X2 v7 t公仔箱論壇生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻
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p+ ^, i- F) r做 法公仔箱論壇) }& ~3 Z# ~ V" A6 T; u4 Y
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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2 F4 y* p( r5 q3 D L8 I公仔箱論壇2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 公仔箱論壇' {7 ^/ _2 p8 u
9 a8 p8 i. \ a* s5.39.217.77:88983. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
/ R7 n, o x8 X9 m/ Q* M; c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, [* G+ g. @+ v
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貼 士
7 F/ H! ^. g5 c2 G; j! W3 ?6 t" K炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。( j& N* l) h* Y- ]) P
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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