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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" l6 c0 E- H8 v, c% S0 t, k7 z
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
0 \- P; i9 q; v9 D4 F" q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 \/ s! Q$ P4 y1 h
蟹 黃 炒 料
$ p( G3 A ?' u# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
' _4 K' I" j e" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P$ B! l( M+ r4 _0 @6 c公仔箱論壇蝦 醃 料
7 D: b( T: k$ Z& E" K$ A5 P( z鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: _6 H( M! _5 N8 m
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做 法
6 g' t& R4 |) q2 H8 ~公仔箱論壇1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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; I4 S: X( X2 ?" i5 q: e3 u: P公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 v. s7 R+ e: z( j8 E9 ?
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( r! m% ?- ~0 R1 C% q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
; m: X H! M8 J; p* }tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。& w% Q5 E) W5 J1 q, Z! ]7 S
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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