[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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5 V% ]8 i7 L2 o6 G' H5.39.217.77:8898份 量 ： 3 人
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7 z* M: u7 g+ w$ ~5.39.217.77:8898材 料9 c9 `7 f& a( ^' Z
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升0 l  M/ g' u5 I8 c; j  R
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做 法
$ H  I2 W1 H( e1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 ' S; F/ V7 o6 h9 U5 S& K

$ l5 t! J. {: {, ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 5.39.217.77:88987 O& E; z, f' V
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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: |* W% e* x: gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士7 d% C/ @! u: W5 E" m/ w- m1 N% O3 p
雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。