[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 L' L0 |0 _6 e$ @

- f4 Z( r& o+ O" u) B5.39.217.77:8898
. a( ?3 {. Q0 T* w& h9 n( i& j[材料]鮮奶 - 250 毫升 5.39.217.77:8898, `3 J7 O5 r  z) B3 W
蛋白 - 3 隻 5.39.217.77:8898" _1 O5 g; `& \' F: W( r. F
豆腐 - 50 克
; C, J+ s; M1 R- i# `0 c! E) n/ L5.39.217.77:8898雜錦蔬菜 - 80 克
/ f7 z' ?" k2 Q  l# e蒜茸 - 2 茶匙# b3 b# a" U  i/ H

  N* g( D* B- s3 b. |- ktvb now,tvbnow,bttvb[調味]鹽 - 1/2 茶匙
- b% O5 U) N( a9 m+ I公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
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2 x2 U/ W4 S4 Y公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升 : ~- O, I" U( ~4 y% d' e
生粉 - 2 茶匙
/ ^& n# F7 }& z- C6 A9 j4 m" otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) I8 O/ a- D+ [0 T3 c
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0 d, y) j$ a: n2 L[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  5.39.217.77:8898; O3 w9 b9 U# \8 {. ]7 N5 Y! Y
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" u1 |. B6 ]
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  2 Q# F* F; J, d1 s2 c
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。