這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。tvb now,tvbnow,bttvb6 L; a4 ?2 k N+ u2 b
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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6 y: {7 P9 m+ z" T6 Q公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
/ d% Z( K( ? s# m8 A3 \公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, Y" o7 A" S( w, `; C' w) c0 D
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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" t( m7 Z6 f' @0 D. L- F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ k/ g0 \7 e3 ?
地址：尖沙咀金馬倫道5.39.217.77:8898$ O) r3 w/ \% ]
營業時間：11am-9pm$ e7 a" B K4 _6 h$ J9 ?* @! T
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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% a6 E) G) m5 ]! t% Q5.39.217.77:8898BAKE CHEESE TART
$ }/ I0 ]! [0 r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
9 R% M3 w1 U P0 Y+ P營業時間：10am-10pm
. ]2 G4 r) e4 ~$ Q- ~2 L( ?( _備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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