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牛角包$13
k. a- z5 c3 a! _公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
3 q+ v; T) C PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T) G- D* J* m9 i* ^ u- N' {tvb now,tvbnow,bttvb資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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1 q1 p0 O2 x- y$ n$ d. I公仔箱論壇古法馬卡龍$25
* H/ [- Q- B1 a: ztvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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* L) c. z, a0 `2 B' u* ]1 n公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 r8 u7 W$ w6 w1 D0 |# ?2 i- R0 T
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o1 l7 ]! P6 z! r5.39.217.77:8898有機長法包$265.39.217.77:8898) n+ P' O1 X' @) A' \6 U
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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; f% c( q B+ @6 q* f. h5.39.217.77:8898雜果長法包$68
5 D( v- a t2 ~8 w+ W■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。, x) M* E* T( D! u" i
* r! a$ x1 v& K1 M[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! ~2 \. ?5 M6 w4 K
朱古力泡芙$305.39.217.77:8898" z! |& y K3 Z
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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9 p% S! |' h& Q$ e, [A La Bakery# h$ b" ^# h0 I+ l* c) G6 N' Y
中環干諾道中華懋廣場II期 公仔箱論壇. n T! W. I6 N/ D
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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