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* S" [- ?6 g3 u% S! B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13
6 ]2 d3 a5 ^, N& J% z5 e■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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6 X' M# e+ U$ S0 U# I公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
s" l! T5 ^- M* j1 D$ I2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r2 W- ?' ~7 r J9 [! v
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6 \% _: ?" E/ y$ M x* utvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$25
8 ?1 @+ | l U, V- n1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。: i, v( w! r5 B
, y3 g0 z3 @8 h4 H8 }眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26* c9 J1 [8 \: \9 E7 f
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 A! B8 q6 X7 L/ _/ Y& ^5 T' O; w
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雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* O# Q# I! G) w
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。+ N' Y8 e5 z6 }, n
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# x- F9 E3 a. j6 Q5.39.217.77:8898朱古力泡芙$30tvb now,tvbnow,bttvb& w9 l, F" j$ h, t. G* G
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery公仔箱論壇5 ~: ~5 T8 I1 X3 x) P* x2 v( F
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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