[甜品] 焦糖薯球

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材料
3 o# p$ t% E. y4 L: K+ @: t公仔箱論壇新薯　2磅
9 [" b; @3 s# K" E9 O& }1 M9 g牛油　50克公仔箱論壇- Y2 e5 u, Q  \7 e& ^9 z
砂糖　200克
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1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
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' H6 u) @4 e+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
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5 p! {& q& q: ?( ^5.39.217.77:88983.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。6 u) F; o$ v2 r$ h6 }) j$ j! ~
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貼士
* u9 B, O3 u/ y& b4 u; A& @: c* w砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。