材料
9 Q3 y/ C5 h- B4 y! u新薯 2磅* P; | r+ C% H7 b( G$ M
牛油 50克
) r* a* T9 J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 200克
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. Q0 j. H7 u2 z5 d8 \( q# n8 u公仔箱論壇做法
% r- M. g+ O$ {# G" z: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。公仔箱論壇8 a v! a) D# ^- D- ?2 O
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。/ j6 N& F; B# I9 b/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ D# V4 Z* s! A, k/ j
3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& z4 [- `2 E% ?& V
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貼士
. A8 f" @7 Y* C) ?/ z* K2 m9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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