材料
% G8 r- E1 X$ Xtvb now,tvbnow,bttvb針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
( n) X$ V. a( D4 y. w( u5 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e o- ^2 Z$ e5 P6 h6 K
調味料5 X0 o" n8 K4 S3 I; K
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
/ N+ U O( S/ z5 P公仔箱論壇
, e: q- w6 I; \' O- j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& m* j0 L& ?2 K0 G4 a
做法
. {5 N) I" T; h) T: ^; D1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
3 G8 Q& q% x: V% x公仔箱論壇
6 {0 H8 q% b# s. J+ X+ ^% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
* Y8 ~# b* I1 E! |7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; }( M1 P0 Z6 m2 ~) l# f) Q
3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。公仔箱論壇* {" Z6 L$ N4 ~8 W# I6 Y) J
o# A: H6 |! M' W* E6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 K# o3 S) K T! r8 N0 Y3 Y
& i! s* c+ ~& t) t5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" g9 t" O8 Q6 ?& T
公仔箱論壇; ?% X1 ~0 @3 {( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& ^, r6 E3 n( |! U; o& O
貼士
1 g; P" M6 f0 I1 B5.39.217.77:8898這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。# E) f0 \0 U) B+ t8 A' x
|
發表於 2011-12-7 08:18 AM
| 