材料tvb now,tvbnow,bttvb: k j l+ {1 m7 Y+ M3 O) i
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升/ L1 O+ _# o9 b5 I9 f# _
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調味料
/ E- S/ A G% K蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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公仔箱論壇9 I+ @: b* _9 z) N' W0 c" T6 O/ @
做法
9 |- A5 K4 f b& E1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。0 B6 e0 |% C; {! W0 {- C
- g+ [% M- |5 k7 q* E$ d5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 g [% R! S+ P# Q2 Y) b! E
# c* v! X7 b9 J' r/ ^$ s8 l4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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