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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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; K6 l# @( ^$ k; {; l公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/2茶匙
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3 t2 I; q. {4 C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* X) ~! d' M+ P' f3 }3 O1 u
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。公仔箱論壇: [ p, R- ~8 L) V2 Y; s% N" {: L
U9 v5 J) a" r' J6 D- Y+ E7 `2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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w* w3 m& J. `5 o2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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' M- U& o' h' Q% d4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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5 a, g. [# Y, b2 T( G5 [4 ]炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 1 w& n( X) l2 t( ~3 s, _$ x' V# [
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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