材料 5.39.217.77:8898/ b2 x1 k5 ?1 C8 R/ J; O
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克5.39.217.77:8898$ O* `% b* a% m n" Q
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醬汁" P! d! o% d0 O5 `5 g
翠玉瓜 1個、水半杯
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做法
* q! o- |/ T! q+ J ~. `公仔箱論壇1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b( P+ N& ~# s
: k: R, O2 c6 H* b x6 u1 l. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。公仔箱論壇 V" V/ S& x" \& g
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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* R# h T( t2 T( {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。4 V! {' l9 ^6 Z4 ?) K. M4 [: P# J
: `1 R. U# Q2 O: E; N& }2 @6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 V7 B: e; k, C2 S4 e
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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