材料萵公仔箱論壇3 M4 g5 R1 X# \/ p
笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許- t! O( |( r3 f5 ?+ G2 z3 Q6 k1 w. K
5.39.217.77:88981 m4 @+ T7 Q$ b& M* O, n9 \
調味料4 m6 N& J5 P* Y
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。
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9 ~" s$ h" k, H2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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