[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料# ?9 E, T  x6 q. m
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條; l7 U8 O0 |! P5 S' C) q3 [
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調味料  P+ F/ W) H5 [8 w: d" c* L
雞湯/老抽/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* d7 w3 ?/ n) Q6 x7 Y( {8 b' c

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+ x) c) ^! U3 s* p) W公仔箱論壇做法
+ i* Z+ A& e6 X2 s$ U+ E5.39.217.77:88981.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。公仔箱論壇+ t- c$ S6 r$ u% a2 h, W+ }
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。( w$ g/ ~) F" Z3 i+ ]5 N3 T
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- n& E2 Z; p! s: |
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。