材料tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 w3 Y* @0 J% b0 ?6 T4 F3 u& q
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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調味料
x) n, x" ~1 [3 ^# E1 K2 U1 e" k X鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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$ f T, k" _6 H$ u) P0 N公仔箱論壇做法
2 {* U: A- y6 A5.39.217.77:88981.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。7 U3 o- y! ]2 w- P
) H3 A$ B" z2 @, ~ }% F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。; \) ]; P. m# `5 W# S8 }
0 o9 p9 i! X; Y* _, f6 Atvb now,tvbnow,bttvb3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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1 Z" I& r& s3 J/ y公仔箱論壇4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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貼士
0 k _- i1 N$ ]. K; J5.39.217.77:8898菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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