<材料>7 @$ E5 R; R9 r* g z$ W
1.椰子粉300g
4 D. l/ Y& J! a+ V, a: v2.細砂糖240g) y0 k5 X7 y; N
3.全蛋252g! C4 z% Q" A5 n0 x5 p4 @$ s/ D
4.奶油60g$ Z! r9 v* H y3 h* H: m% J
5.黑芝麻少許
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
5 k' }1 f# R9 @( ~2 d7 k( Dtvb now,tvbnow,bttvb<器具>tvb now,tvbnow,bttvb7 O; T# I& i" P! a. N" R" S# w
1.烤焙布(可重複使用的)公仔箱論壇; z* h q7 a4 i
2.叉子.湯匙5.39.217.77:8898* w. @7 o# ~% `
3.鍋鏟
, A9 d7 D1 r3 r9 y& p( v4.手提式攪拌器5 E) |1 E6 g" o9 d, p5 d0 k
<烤箱預熱溫度>
8 c% e) B. W2 l" ]1 i) K M公仔箱論壇上下火皆180度
. @0 `1 f. a* i6 V<做法>
9 E2 A" e' a' [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 A$ J7 H0 O
2.將全蛋打散後加入拌勻
5 U! j& C1 N8 w3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰5.39.217.77:8898" V6 P6 Q# D0 l7 S6 ?8 | R
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
' ^6 ]. c& M e1 X+ ytvb now,tvbnow,bttvb5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
1 r i ]5 L; B4 {6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
G, R O+ Z* B/ j7 m" e椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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