[甜品] 鳳梨果醬

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<材料>- Q  n7 y! r6 Y4 V
1.鳳梨丁300gtvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ V3 [$ D3 n, T: W) }
2.砂糖100g公仔箱論壇+ H% K# S* B5 q' n& R* A( e+ q
3.檸檬汁適量
  }$ g9 Q" L8 i6 J( p% E3 G% t  U5.39.217.77:88984.香草莢1/2支
& B/ B4 g7 m( G4 z# {! y& |1 ~5.39.217.77:88985.肉桂粉1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H" H  w) @( n0 B$ I  S" j
<器具>% m; ~: i8 i, m: ?) I# O& |
1.煮鍋
% h. o9 E8 `  Q公仔箱論壇2.玻璃罐5.39.217.77:88984 A2 n- f; ~: @
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
1 P. D" V9 Q9 x, K: G3 l9 ztvb now,tvbnow,bttvb<做法>tvb now,tvbnow,bttvb* H0 D' |6 ~, ]8 S% [: d* z1 r! D
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
! N9 y3 N# k3 ^2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水公仔箱論壇5 j& J' q  k, I* |0 V& E: m
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔" C% l; \1 g' Z; G: k
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)! f, a9 {9 \* P. K3 v6 R1 J% G
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏1 n$ @' }9 T% z
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔5.39.217.77:8898$ \; B; t: S  o) V; K+ |- g
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔