材料公仔箱論壇! y; `, M1 V$ p ]
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.77:8898+ Z0 c- o0 e2 E, e0 b e
* Q9 h/ z3 X% z! o( G E5 S調味料公仔箱論壇; D" y3 h& s2 l6 X) U- w
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
, }0 }9 a, X4 D6 j8 \9 o: H
/ c" y0 A' h+ h8 S* X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* W) ^/ O9 W- k: ]
做法2 i+ P5 i+ P f6 [" c9 o
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇3 Q" h) h/ c( r) O9 E
5.39.217.77:88989 Z1 s5 e4 {" L) h' s
2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
% Q3 n/ C8 y4 f公仔箱論壇9 _, Y* B6 f8 r- k9 z! r3 g
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:8898& I0 I P3 b# b! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; S1 b W! }0 M2 R
4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 S! t! F; z, n( w
|
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 