材料6 i& r0 o* r: H& m, k
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙, j+ ~$ N& Q' V c1 P
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調味料
B; k2 [7 h! X* x: h鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量/ J" Y( x+ t: ~+ A T/ N; Y& \
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4 v4 n: _4 F8 `" ~( i公仔箱論壇做法
6 j, P6 F r; G公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5.39.217.77:8898! ?7 l; d/ G- T) f2 X
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ Q; z) G3 o; W8 P/ A/ O8 n# r
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, C( Y9 J, n
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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