材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 S) Z7 V* r
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙5.39.217.77:8898% f% U0 }, P/ E5 R# g/ \
, v, r5 J1 X- O5.39.217.77:8898調味料：
8 p9 x) Y+ z3 o% A5.39.217.77:8898糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升5.39.217.77:8898! [! Z" |. h$ ^6 b; {+ W
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醃料：, ] N q+ q' `
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法
4 d3 x1 u8 ]$ T: o公仔箱論壇1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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6 X i9 I+ R2 ?. x( Y7 P2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。公仔箱論壇6 Y5 p c5 ^5 n( p
9 z; k/ D& c- \tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。) T3 ~: S! A. a- {
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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