[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b* V6 m8 {9 h/ |' f5 @
【原 料】
5 {' }4 Q- Z- N2 `1 [5.39.217.77:8898　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
/ f7 a, W" C9 Y' `7 {! x7 z1 J5.39.217.77:8898【制作过程】 公仔箱論壇. [- g1 m7 P: }! e9 k
　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。