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0 S4 c# r! `1 w! \" N, B2 h" ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) V+ A: d' V0 ^
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材料
) J! ?& g. v! i3 E2 d公仔箱論壇意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y- h: L8 Z; G) j; v
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+ v5 r4 x8 d- D' s4 E" \公仔箱論壇做法 公仔箱論壇( m7 Y$ q, C; S* P _
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
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; v6 x1 m* |5 r) M$ H g公仔箱論壇2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, m( `$ [: Z/ @# ]
! M1 ?8 A$ P8 D0 |) n5.39.217.77:88983.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。公仔箱論壇# @! s+ P$ f" W- t9 Q
; a* r9 [! r9 H公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
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5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
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4 F, _' R3 s& }# h" Y. L6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
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1 ^$ W* R1 h7 I" G8 C8 F% S. e' T5 F* X5.39.217.77:8898雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。4 [, R1 K: c, W: O
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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