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& w; r; z, |5 B7 ~: Z& x材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 l5 _5 c8 u3 U. l' G6 Y+ s# I
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克1 F" S9 \; v' E+ M, N# ?
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做法( y- E+ S8 N) [7 r( N% f2 ^
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。5.39.217.77:8898! d6 j* y) U: N
) M) Z8 w$ c9 z2 L7 C* otvb now,tvbnow,bttvb2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
% `. C4 e; ^* R4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U n+ Q8 v# Y0 z- J
3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
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- v u- B# d6 z$ j2 e公仔箱論壇4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
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1 M/ D7 P, }$ o' ?番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。公仔箱論壇& {7 ^7 g) e% g( q( T3 v1 Y, B# f; G
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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