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6 R: B; a! G. y/ [5.39.217.77:8898材料 * k# N% z5 Q7 Z; I! N
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' l# v- L1 f0 e" |, w! f$ |
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做法公仔箱論壇0 G0 Y- X3 Y$ X9 y
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。0 e0 Z# R6 f4 [% M( R. l( O
" X4 h+ X6 R+ h! ?/ c5.39.217.77:88982.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m h/ F: E0 _
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3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。) n6 \) O# o# }" M6 U0 _, A
/ u' b6 H; @! u- ?9 e- S+ m }4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。公仔箱論壇% h3 \1 G. W l7 b* X; b6 _+ u2 n) Y
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番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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