[西式食譜] 芝士燴大閘蟹

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大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 o0 X. O- N! X1 @
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇- @4 a' }8 H& M) K' r
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# W; F) f* ^4 r5 k6 R9 ]6 e) @伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。5.39.217.77:8898& u  K% X, y# E" x

! r+ p, M. T: O0 ]" ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 d( @! i$ {( m. [- m
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvb now,tvbnow,bttvb) I) h+ K0 o2 A# V* a( h2 @

/ W, k1 E6 C0 X. Q2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。1 i9 B6 h, c% o
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" q: S) ^- t7 D# w
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。* }+ J$ V; Z& V* I
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* h  @+ Q  c0 s# {
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