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材料5.39.217.77:88987 r3 A6 h c# m' K' F
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 5.39.217.77:8898" r! Q; e; g; ?$ f4 k
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做法
& y0 u3 f. i/ i9 d1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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9 j; p& s( [, u7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。& P- j5 X& z/ M
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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貼士
`! M3 }1 l) H5.39.217.77:8898如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。1 i0 e8 M0 L. i I
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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