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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 W" p4 i! N, S* L, j
鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許
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4 S9 N- a9 q, ` o; }* K5.39.217.77:8898做 法
5 E/ R- D5 ?: ~1 I- t公仔箱論壇1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。
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! i y$ v: d+ `- ^9 A/ f公仔箱論壇3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 . j1 e5 o, w$ b0 O2 ?
- `+ t) q# D: N- v- [9 o( f公仔箱論壇4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
& [+ o: p3 C9 @' Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: H, c! }' C$ u5 s8 ^
貼 士5.39.217.77:8898* t I4 F% G& u. R& l0 Z( I
豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。1 m: T% ^: d6 ]8 ~ K/ t) D" \
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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