[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

7 m3 _5 q: n7 t3 Y/ M! A2 e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {7 S6 F4 B1 f( }9 b3 a公仔箱論壇材料：
) @; C! @/ t& G: r" z7 T% \瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
2 v0 V; o( O' n6 [9 h公仔箱論壇0 {7 X' l: W2 m& `* i9 C

$ A+ Y4 j1 `& ]" S9 X8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f% F* b* ?7 r& V
做法：公仔箱論壇& C4 d! p* h$ h' u! J% [) S* `
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。公仔箱論壇; H/ q3 f& A2 {( G+ `" E- o6 ^
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
- }; x. [5 g/ o* z  I5 D公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 B8 c. I; |  \0 d# U' W  x
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
5 p% X6 X0 C: q% u( F- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~+ {1 \" h! I5 Y( G, x* {小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: A/ h9 [1 \* \  f; t1 b
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
- _) P1 T  i, J2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。