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) Y3 j6 R" T+ Y& D+ Z材 料公仔箱論壇( |6 J5 V8 A$ E1 y
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ R; t* a) I- |, L: u5 ^% u
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$ w% k2 ^* q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 # w" J/ E0 s* a8 |- d' h7 v
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
% B, [0 ?6 k! T8 P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 y/ Z6 ^# M1 h* Jtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 7 n) D D6 {+ B! ]& L+ ]+ S) c
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； & {/ u0 u' Q9 a7 k$ k% g
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裝 飾
7 V( a" Y- y4 k. D6 jtvb now,tvbnow,bttvb甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量: v3 f* c4 M$ F! Y$ A2 H7 Z, o- E- d/ O
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2 A6 z0 o- A4 n2 ?5.39.217.77:8898做 法7 r) I* ~6 g: ^) I& ]
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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7 c! y* e) I% I8 U4 B$ _8 [5 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb i' g9 A; y6 d& b: Z) C
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貼 士
9 L g, f3 T9 k3 q( f5 l- @7 H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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