材料：(2人份)4 e( |2 N, w6 [* O) @1 a9 r8 F
花蝦4隻
. _7 v+ ?; C+ c, W# v) G" \公仔箱論壇海鹽適量公仔箱論壇0 I& }7 C- S) {+ f: R
日本酸蘿蔔少許5 p: @$ A1 X) [4 o# }7 O& J
紅蘿蔔絲少許
6 S2 {- {1 I4 c3 n l5 B公仔箱論壇日本紅梅子5粒
; `, m3 e" y0 s! `+ }# }3 b 汁料：
& X' I# R) P9 W& Q公仔箱論壇蛋黃4隻公仔箱論壇/ k& l t1 P2 S% C
菜油1/2公升
* S- ?; D; C( L4 |公仔箱論壇芥末2湯匙
1 J8 O: N( @/ c2 @- E5 q5.39.217.77:8898醋1湯匙
: W. j) Q+ Y4 w3 @5 Y公仔箱論壇做法：
' i9 T' v- Q) S1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 ?& Q8 y1 V; J" [" z
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
8 A8 W0 P. ~% x9 j1 p$ @3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
4 W' p" F6 T/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
4 U# b- b# U* }5 g8 v3 Z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 e& v/ ?3 \0 B1 J
小貼士：公仔箱論壇" c& N( h( `0 m
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
) G( K' F+ p$ d1 D- n9 @6 itvb now,tvbnow,bttvb2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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