材料
F; W& B) T( u( r1 Z& F- {% a7 P ]" \tvb now,tvbnow,bttvb海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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8 ^7 {$ G E# u; P( p5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% |% E! S* ]! |; J4 J* ]. Y F
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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! D/ ]2 u! J8 Q: `0 X7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# f- T( L+ S0 W8 }, V
3 l! W4 w2 U3 F( e) P6 Q3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。- F0 W8 L; @6 x# O1 x
, }* r, L0 |' G7 u* G! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 n) K8 `/ I% K
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb: {" W3 b1 r/ i. N
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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