今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。
5 \: ~5 s# i, K! a. J3 j6 b& |
/ N8 `2 ]1 N, i, L5.39.217.77:8898點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。
) K/ R5 U6 V2 S4 G$ Btvb now,tvbnow,bttvb4 R8 q, e) r* Q
中菜廳「粵」公仔箱論壇. B. b: P- s+ K% C8 N/ d8 b9 F! m
地址：屯門青山公路黃金海岸酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ e4 Y; v% j8 @2 M- `* N+ V
|
發表於 2011-8-20 06:08 AM
| 