材料5.39.217.77:8898" F m$ c& w3 \
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
, w3 z# A8 t) }2 h0 h) W公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜' z# j4 g2 k. }" L
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調味
/ c" S: N# i1 D" M麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇2 @0 @0 I1 C, K2 k
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。5.39.217.77:8898, D1 S! n3 ]& Y
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。. z" l7 R, a, o+ a4 _
8 T+ M: B) W5 S2 ^& d5.39.217.77:88984.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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) X+ d* i6 C9 X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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