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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) ^) v3 }! u; J7 N7 p
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& q% g/ w. y2 D) ]+ u6 Y
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。 y* U3 r+ n# f# L1 \ E
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。5.39.217.77:8898: v$ c/ E1 u" R/ s+ Q; C* {7 k/ C
1 x" c& Y. x' T7 H公仔箱論壇4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. n. m/ u% b( g+ H
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3 Y: ^. J* [0 ~" i! W! a5.39.217.77:8898西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。( l* _% W1 _2 D" C) D# d0 z
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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