材料* G9 \$ j: X- w+ \+ |
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許5.39.217.77:88983 L' y5 L+ o7 e8 b+ d
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做法5.39.217.77:88984 q' @* g6 G7 J% s
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。6 f9 `; q: q6 ^) N
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 ^% p2 ~6 w( F& T9 _5 u3 Z- }2 Z
2 |* c" Q' O- q3 X" G- G8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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# ~- h* ~4 ^. K3 l$ b5.39.217.77:8898用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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