材料tvb now,tvbnow,bttvb; B5 U8 }$ m) L1 ]5 ]$ `
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
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做法
8 f4 X' Y5 s6 g% Z9 z: v- p1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 N( r0 X) E
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2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。2 |- O3 T, G3 p( r9 q1 m, C
! `6 z7 Z3 Y, V4 A1 ~; d) K公仔箱論壇3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。5.39.217.77:8898. s& J; n' h4 F
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: s# ?4 K! c* y' W/ u
棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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